GELATO AL LIMONE E LAMPONE senza lattosio

 

GELATO AL LIMONE E LAMPONE

senza lattosio

Ciao, e bentornat* nel mio blog. Oggi ti parlo del mio gelato al limone e lampone senza lattosio. 

É una ricetta nata per caso e di recupero, dato che i lamponi si stavano rovinando, ma comunque buoni.

In cucina non si butta mai niente, e questo è uno di quei casi.

Per questa ricetta ho utilizzato una gelatiera, ovviamente non tutti l'avete a casa, ma tranquilli più in là vi mostrerò una ricetta anche per chi non la possiede.😉

Qui di seguito la ricetta👇

Ingredienti:

• 125g lamponi
• 80g zucchero
• scorza di mezzo limone
• succo di 1/4 di limone
• 75ml panna fresca vegetale
• 150ml latte senza lattosio

Procedimento:

1. Mettere in congelatore la gelatiera per una notte. 

2. Con un colino schiacciare i lamponi, per rimuovere i semi, nello zucchero. 

3. Mescolare e aggiungere il succo e la scorza di limone, il latte e la panna e mettere nella gelatiera il composto.

4. Azionare e, una volta addensato (circa 15-20 min in base alla temperatura dell'ambiente), riporre in congelatore.

Per la video ricetta clicca qui👉🍨

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