MINI TORTE DI MELE a modo mio

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MINI TORTE DI MELE
A modo mio


Ciao e bentornat* sul mio blog

Eccoci con una ricetta must di questi giorni, ma a modo mio.

Un frutto autunnale dai mille usi.

Io ho pensato di utilizzarlo in piccole mini torte😍. 

Sono buonissime ve lo assicuro😋

Qui la ricetta👇🏻

Ingredienti:
  • 3 uova;
  • succo e buccia di un limone (sostituibile con arancia);
  • 175g farina 00 (potete sostituire con solina o altre farine senza glutine deboli: come quella di riso);
  • 175g farina integrale (potete sostituire con la stessa quantità di quella normale);
  • 1 bustina di lievito;
  • 2 mele (CONSIGLIO: utilizzate mele poco succose, altrimenti la torta impiegherà più tempo a cuocersi) (potete sostituire con pere)
Procedimento:

1. In una planetaria sbattere le uova e unire la Stevia. 

2. Unire lo yogurt

3. Uniamo la buccia e il succo di limone. 


4. Unire l'olio a filo.


5. Tenendo la planetaria accesa, unire la farina poco alla volta con il lievito.


6. Imburrare e infarinare (o mettere carta forno) su uno stampo da 28 cm (io ho utilizzato gli stampi da muffin).

7. Lavare e sbucciare le mele (io ho tenuto la buccia siccome utilizzo mele dell'orto), fare delle fette sottili e decorare la torta.


8. Infornare a 170°C (forno ventilato) o 180°C (forno statico) per 40-45 minuti. Fate il controllo stecchino.


9. Non vi resta che gustarvi le vostre tortine😍

CONSIGLI: 
  • Se usate lo stampo per i muffin bastano 25 minuti. 
  • Se usate mele succose servono 45 minuti, ma controllate sempre (ogni forno é a sé).

Fatemi sapere nei commenti se vi è piaciuto😋

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