MANDORLE SABBIATE

 

MANDORLE SABBIATE

Ciao, e bentornat* sul mio blog, oggi ti parlo della mia versione delle mandorle sabbiate.

Uno snack irresistibile nelle vacanze natalizie. Da mangiare quasi come pop corn.

Io preferisco aggiungerci un po' di cannella per dare un aroma diverso, altrimenti potete farle anche senza.

Gustose e croccanti e soprattutto aromatiche.

Qui la ricetta👇

Ingredienti:

• 150g mandorle;
• 120g zucchero;
• 35g acqua;
• cannella q.b.

Procedimento:

1. Tostare le mandole in padella o al forno.

2. Preparare un foglio di carta forno su cui poggiare le mandorle.

3. Portare le mandorle tostate in padella e aggiungere lo zucchero, l'acqua e una spolverata di cannella.

4. Mescolare fino a che l'acqua evapori e lo zucchero inizi a cristallizzare.

5. A questo punto, attendere pochi minuti e, nel momento in cui l'acqua è evaporata tutta, togliere subito le mandorle e metterle sulla carta forno distanziate, in modo che non si attacchino.

6. Lasciare raffreddare le mandorle e poi servirle.

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