GELATO ALLA STRACCIATELLA SENZA GELATIERA
Ciao, e bentornat* sul mio blog, oggi ti parlo del mio gelato senza gelatiera.
É molto facile e veloce, basta avere della panna fresca montata fredda e del latte condensato, un pò di tempo in congelatore, e il gioco è fatto!
É un metodo rapidissimo, soprattutto quando non hai il dessert pronto e vuoi rimediare qualcosa, di buono e innovativo, all'ultimo minuto!!
Per quanto riguarda il cioccolato ho utilizzato un mix di vari tipi: nocciolato vegano, fondente 72% e gocce di cioccolato.
Il latte condensato si presta molto in cucina, viene utilizzato da non molto, ma è un ottimo alleato! Può essere preparato anche in casa molto facilmente, ma questa sarà un'altra ricetta😆, ora concentratevi sul gelato!
Vediamo la ricetta 👇
Ingredienti:
- 400g di panna fresca da frigo (potete utilizzare sia quella vegetale, che non);
- 250g di latte condensato;
- 80g di cioccolato tritato grossolano (potete scegliere le vostre tipologie preferite).
Procedimento:
1. Montare la panna ben ferma, fredda da frigo
2. Aggiungere il latte condensato e il cioccolato, mescolando dal basso verso l'alto
3. Quando tutto il composto è ben amalgamato, versarlo in un recipiente da litro e riporlo in congelatore per almeno 6 ore prima di servirlo.
4. Passate le 6 ore, gustate il vostro dessert in una coppa da gelato!
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