PANCAKE PROTEICI senza lattosio

 

PANCAKE PROTEICI

senza lattosio

Ciao, e bentornat* sul mio blog, oggi ti parlo dei miei pancake proteici.

Da preparare per colazione, merenda o come spuntino.

Molto leggeri e facili da fare, con pochissimi ingredienti.

Mettiamoci all'opera.

Qui la ricetta👇

Ingredienti:

• 20g stevia;
• 2 albumi;
• 50g di yogurt greco;
• 25g farina integrale;
• 25g farina "00" (o 50g di farina "00");
• 6g lievito;
• 40g gocce di cioccolato;
• 1 pizzico di sale.

Procedimento:

1. Montare gli albumi a neve con la stevia.

2. Aggiungere lo yogurt greco e la farina poco alla volta senza formare i grumi.

3. Aggiungere il lievito e le gocce di cioccolato, e infine un pizzico di sale.

4. Ungere una padella con olio e farla riscaldare.

5. Una volta calda versare il composto. 

6. Quando ci saranno delle bollicine è ora di girare.

7. Dopo qualche minuto potete toglierli dalla padella e servirli caldi.

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